Danone: Fraude en la publicidad

En la etiqueta de este producto destinado a niños de más de 6 meses, se indica “Sin colorantes ni conservantes”. Por lo que evidentemente debemos leer la etiqueta de la parte trasera del producto para darnos cuenta más bien de todo lo contrario.

No obstante, en la etiqueta aparecen dos compuestos, el ácido cítrico y el citrato sódico, ambos pueden estar incluídos entre los aditivos, siendo el E-330 y el E-331 respectivamente. Ambos compuestos son correctores de la acidez.

Estas substancias permiten controlar la acidez o la alcalinidad de un producto alimentario permitiendo que este alimento se conserve en unas buenas condiciones, lo que nos indica que una vez más no debemos de fiarnos de la etiqueta que se encuentra más visual, sino que es importante destacar la importancia de leer el etiquetado nutricional del reverso, así cómo ser capaces de interpretarlo.

Entonces, ¿Si estos compuestos permiten la conservación de este producto porque se permite a la multinacional Danone emplear la publicidad “Sin conservantes”?

La respuesta es porque en la clasificación de los aditivos, ambos compuestos están clasificados en una sección distinta a la de los conservantes, aunque desempeñen su función a través de su efecto sobre el pH del medio.

Esto demuestra el vacío legal que existe en cuanto al etiquetado nutricional en nuestro país, demostrando que se aplican frases cómo "Sin conservantes" pero realmente en los productos que los mencionan sí contienen conservantes, lo que implica un debate moral sobre el etiquetado nutricional.